Еда в СССРЕда в СССР Еда в СССР

Поиск по сайту

Главная

> Главная > Основы питания > Пищевые вещества

Лечебное питание

> Введение > Описание диет > Составление меню > Ожирение > Диабет

Православная кухня

> Масленица > Великий пост > Пасха > Петров пост > Календарь

Мультиварка

> Рецепты

Салаты

> Рецепты

Закуски

> Рецепты

Для детей

> Рецепты

Супы

> Бульоны > Щи > Борщи > Супы-пюре > Рассольники > Овощные > Картофельные > С макаронами > Крупяные > Бобовые > Солянки > Мясные/Рыбные > Молочные

Мясо

> Свинина > Говядина > Птица > Гарниры

Рецепты

> Рыба > Соусы > Овощи > Каши > Яйца > Варенье

Выпечка

> Дрожжевое    кислое тесто > Хлебо-булочные изделия

Национальные блюда

Украинские Белорусские Узбекские Казахские Молдавские Карело-финские Грузинские

Мой огород

> Картофель

Ватрушка с мясом

Для теста (в граммах): мука 4000, вода или молоко 2000, дрожжи 100, сахар 100, соль 100; для фарша: говядина жирная 5500, лук репчатый 1000, вода 750, перец; комбижир животный особый для жарки 750. Выход 100 шт. по 105 г.

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Для приготовления фарша мясо с луком провернуть через мясорубку.

3. Добавить соль, перец, воду и хорошо перемешать.

4. Из теста раскатать лепешку.

5. Положить на середину ее фарш и края теста защипать.

6. На сковороду с хорошо разогретым жиром положить изделия фаршем вниз, а после обжаривания перевернуть на другую сторону.


Яндекс.Метрика

edavsssr.ru